只要抓準天時和地利,懂得好好的利用食材,找出正確的步驟去料理它,這個世界上幾乎沒有什麼不能吃的東西,有時候深深覺得外國人在吃方面的所見所聞實在太大驚小怪。
牛蛙
阿開木:又叫西非荔枝果,生的果實中含有甘氨酸,若沒有等它成熟就吃下肚,出現嚴重的嘔吐症狀。請耐著性子等紅皮自行爆開,然後吃掉裡面的黃色果肉。(不是吃黑色種子。)
木薯:非洲和南美國家會用這個來當餡料或做蛋糕。但必須是在完全熟透的情況下才能利用,未成熟的木薯會釋放出亞麻苦苷酶,將根中的一種化合物轉化成氰化物。(嗯,就是名偵探柯南裡最常出現的那個)
發酵鯊魚肉:因為格陵蘭的鯊魚沒有尿道,肉中充滿毒素和廢物,要享用這等肉,請等六個月讓肉發酵。
卡蘇馬蘇:就是活蛆乳酪,歐盟禁止製作這種食品。乳酪跳過傳統的發酵程序,而利用蛆的消化作用讓食材腐爛。你可以挑掉蟲子,也可以選擇像真正的老饕一樣把蟲吃下去,腸胃不好的人,生吞蟲體會壞肚子,不過排出來就沒事了。
生花枝:它的四肢充滿著有著神經元,即使與頭部分離,也能保持著充沛活力,加點醬油來刺激它們,它們掙扎的時候吸盤會吸住你的嘴和喉嚨,讚啊。
生腰果:沒有成熟的腰果中含有毒性成分漆酚,大量會致命。
接骨木:葉子、細枝和種子食用會導致噁心和其它不適症狀。但果實和花的部分能夠治療皮膚創傷和風寒。(打國產古風RPG遊戲的時候,接骨木是必備藥材)
非洲牛蛙:許多老饕為他跋山涉水。非洲牛蛙的皮膚含有毒物質,但當地人表示下過第三場雨,或者是牛蛙完成交配,它們身上的毒性就就會消失。若在錯誤的時間食用或是吃下了錯誤的部分,會導致腎功能衰竭。
血蛤:對老外來說很少見,但亞洲這邊是很普通的水產。體內有很多細菌和病毒,太髒或沒有煮熟會得到肝炎和痢疾。外國人怕死了。
河豚:最廣為人知的有毒食物,肝臟和卵巢含有大量神經麻痺毒素,這種河豚毒素比氰化物強1200倍。不過好吃!非常好吃!!
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