癌症奇蹟:不到5%存活率,我卻活過了16年

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他,是首爾大學醫院院長,站在韓國醫療頂端的醫生,65歲罹患肝癌末期,醫師宣判存活率不到5%,如今他年過80歲,活過了16個年頭。除了參加各種產學研究、諮詢、演講活動外,還能出國旅遊、打高爾夫球…
好好照顧「癌症」並送走它直到今天,我都還一直努力不讓癌症這位朋友變得兇猛,或惹它生氣又回來找我,無論何時都小心翼翼地維持自己健全的生活態度。
簡單來說,我的健全生活態度就是:吃好、睡好、排泄好、活動好、過得好。這可說是我的生活原則,卻也是再平凡不過的簡單事情。世上並沒有一個符合所有人的正確健全生活,重點是要找到適合自己的方式,因此你必須努力嘗試別人認為不錯的方法,並透過這些過程,創造出專屬於自己的一套方式。而這樣的過程中別忘記兩項原則。

第一、硬逼自己是沒有用的,必須要自己喜歡並樂意去做。
第二、臨時抱佛腳是沒有用的,必須每天持之以恆。因為時間久了,滴水也能穿石。

我必須再次強調接下來我所要介紹的方法,都只是讓我最快樂、最舒適的生活方式,這些方法並非最終解答,也無法成為統一適用於每個人的標準,我只希望各位讀者可以透過我的故事,發展成專屬於自己的一套方式。


平常飲食才健康
我從以前就有喝咖啡的習慣,當然在罹患癌症之前也很常抽菸,手術後雖然戒了菸,但現在每天還是會喝一杯咖啡。幾年前,我和醫學院的學長在咖啡廳裡引發了一場咖啡和綠茶的爭論。學長和我一樣經歷過癌症手術,認為我喝咖啡對健康有害,當場數落了我一番。

當時我下定決心要和學長理論,因為我所重視的是食品的新鮮度。環顧咖啡廳裡的客人中,只有學長點綠茶,其他所有人幾乎都在喝咖啡,不用說也知道哪個食品比較新鮮。因為很少有客人點綠茶,所以那很有可能是兩個月前,甚至是更久之前才進的茶;相反的,點咖啡的人比較多,物品替換率也比較高,再加上咖啡的產地資訊比茶清楚和普遍,很多茶的產地和衛生狀況都不是很透明。

於是我對學長說:「學長,請你想想看,這個你說對身體好的綠茶,究竟是從什麼樣的工廠出產?經過什麼樣的人手上再到你的杯子裡?」

自從罹患癌症之後,我對吃的東西,特別是食品的新鮮度非常講究,尤其是能隨我心意吃的早餐最為重要。話雖如此,但其實我們家的早餐也沒有什麼特別的。我常對妻子強調三個飲食原則:

第一、不吃不新鮮的食物。
第二、不吃速食。
第三、不吃太鹹。

其實我不要求餐桌必須備滿豐盛的菜色,只要求必須符合當季時令來準備各種新鮮的食物。也就是說,與其一次煮太多食物而從冰箱不斷反覆取出加熱食用,不如新鮮現煮並且一餐解決是我的核心原則,就和「清空冰箱」的道理是一樣的。

早餐我會盡量多吃新鮮生蔬。剛開始吃生菜時我還會加許多沾醬,卻因為沾醬而無法吃下太多生菜。後來單吃生菜才發現,在吃到蔬菜本身的甜味、香味與質感後,反而能吃更多。吃生菜時我也會用一些番茄、蘋果等水果當作代替醬料的配料,因為能新鮮吃到食物本身最自然的味道和質感是最棒的。

此外,我一定會搭配一顆蛋和一杯牛奶。雞蛋通常會直接水煮或打在開水中不加鹽巴食用,為了攝取一天所需的蛋白質和鈣質,沒有任何食品比雞蛋和牛奶更好的了。另外,我也會搭配一點粥或是米製食品。在家吃中餐和晚餐時,我通常以韓式料理為主,並堅持「均衡飲食」這項原則。為此,盡量會食用兩盤以上符合當季時令的小菜。我們家的泡菜味道因口味偏淡,所以一小碟泡菜只要配一、兩湯匙的飯即可吃完。

我想讀者看到這裡,一定會覺得我很挑食,但其實白天我也會和一般人一同到餐廳裡吃飯,我只不過是對早餐的飯桌堅持要求落實上述原則罷了。

坦白說我能夠做的事情也只有呼吸、運動和飲食,所以或許也只剩下飲食是可以隨我心意盡力要求到最好的事情吧。自從罹患癌症後,我對飲食的態度有了明顯的不同,運動固然重要,但食物才是人類生命力的來源。

我必須再次強調,用自己的方式吃美味的食物是最好的,其他生活習慣和運動也是一樣,都需找到適當的方法且快樂地進行。


愉快進行適當的運動
日常生活中隨時都可以爬樓梯或基本伸展操等來運動。三年前,我就自己發明了一套晨間運動,一開始是以預防便祕和維持身體柔軟度為目標,每天做了之後,我明顯感覺到身體比以前更加柔軟輕巧。那是一套早上一醒來就進行的簡單伸展操,下面就為各位介紹。

躺姿運動

1.手掌開閤一百次。
2.雙腿抬高跟身體呈直角後,膝蓋彎曲、伸直一百次。
3.肛門收縮一百次。
4.按摩會陰部一百次。
5.手往上伸展並吸氣,維持,手往下並吐氣,這樣一組動作共進行十次。
6.雙手抱膝並用背部起伏滾動,進行十次。
7.空中腳踏車五十次。
8.踢腳五十次。
9.肩膀與屁股貼地,只有肚子與背向天挺二十次。

站姿運動
1.彎腰雙手向地板伸直的動作做五十次。
2.左右手臂輪流於胸前反向伸展各十次。
3.以屈膝蹲下運動五十次作結束。

只要早上起床後花四十五至五十分鐘左右做這套運動,上完廁所都會有心情愉悅的感受。目前為止我說了一大堆我的飲食、運動等方法,無非是希望各位也能參考並找出適合自己的預防癌症、管理方法。

在過去的十四年中,我除了一天一顆血壓藥之外,沒有吃其他任何藥物或健康食品、營養食品,只用三餐來決定我的身體狀況。

只要早上起床後花四十五至五十分鐘左右做這套運動,上完廁所都會有心情愉悅的感受。目前為止我說了一大堆我的飲食、運動等方法,無非是希望各位也能參考並找出適合自己的預防癌症、管理方法。

千裡之行始於足下,各位不妨也開始嘗試,別一下子太快,而是循序漸進地找出符合自己的方法。與其強迫自己倒不如乾脆不要開始,切記無論做任何事情,前提都必須是自己認為有趣開心的,因為對別人有效的藥,說不定對自己反而是有害的毒藥。

人生中沒有完全一定的事情,也沒有標準答案,無論任何瞬間都不放棄希望,才是自己唯一能做的盡力。至今我一直都活在備受多人愛戴與支持鼓勵的環境裡,希望我的故事也可以成為各位讀者的鼓勵與傳遞希望的訊息。

                                                
韓萬青 二○一二年春(本文選自書序,陳若雲 整理)


作者︰韓萬青
1934年生,首爾大學名譽教授、前首爾大學醫院院長。畢業於首爾大學醫學院,並獲得首爾大學醫學博士。曾赴美國哈佛醫學大學進修三年。在擔任首爾大學醫院院長時,以「研究為重,病人為重」的概念改革,並制定體系化的服務系統,為韓國最早加入北美、日本、歐洲放射線醫學會的榮譽會員,將韓國影像醫學提升至國際水準。1998年初在肝臟發現了超過十四公分的惡性腫瘤,診斷過後被判定只剩下四個月的時間可活。選擇接受肝右葉切除手術。

1998年切除癌症腫瘤兩個月後,發現癌細胞轉移至肺部。
醫生宣判存活率不到5%,以堅定的意志展開五個多月的化學治療。如今,年屆80歲,戰勝癌症十數年,仍維持健康的身體,積極地出席演講活動和培訓,為癌症病患們增加許多希望。韓萬青博士認為,越是想脫離癌症,反而越會像掉入沼澤般越陷越深,倒不如將「癌症」視為自己的「朋友」,好好照顧,送走癌症。著有《影像醫學》、《人體橫斷面解剖學》、《介入性放射線科學》等書。



出版:高寶書版(2014年3月)

書名:超越5%癌末存活率,我活過了16年-首爾大學醫院院長與癌為友的治癒之路
   

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